Karibi csirkemell falatok

Hozzávalók:

• 2 csirke főtt mellehúsa
• 1 csomag karibi zöldségkeverék (400 g)
• kevés só
• kevés frissen őrölt bors
• 1 ek olívaolaj

Elkészítése:

A levesben megfőtt csirkemelleket feldaraboljuk.

Egy serpenyőben, vagy edényben (én halogén légkeveréses edényt használtam) olajat hevítünk, rádobjuk a fagyasztott zöldségeket kissé megpároljuk. Hozzáadjuk a csirkemell darabokat, és jól átforgatjuk. Ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük.

Köret nélkül, önmagában is kitűnő egytálétel.

[box style=”info”]A zöldségkeverék a következőket tartalmazza: brokkoli, zöldbab, hagyma, paprika, sárgarépa két színárnyalatban, ananász, mangó, valamint szószt, mely a következőkből áll: víz, kókusztej, só, burgonya keményítő, gyömbér, koriander, köménymag, fűszerpaprika, chili, feketebors.[/box]