A hússzeleteket kiklopfoljuk és sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát.

A meghámozott burgonyát reszelőn lereszeljük, majd hozzáadjuk a vágott petrezselyemzöldet, tojásokat és kb 2 evőkanál lisztet, majd az egészet összekeverjük.

A húst beleforgatjuk a burgonyás masszába és felhevített olajban lassú tűznél kisütjük.

Tálaláskor tejföllel megkenjük és sajttal megszórjuk.