A csirkemellszeleteket kiklopfoljuk,sózzuk,borsozzuk.

A burgonyát apróbb vagy nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a petrezselyemzöldet, tojást, kb 2ek lisztet, 2 ek kefirt vagy tejfölt, összekeverjük.

A mell szeleteket beleforgatjuk és olajban kisütjük. Tálaláskor tejföllel megkenjük, sajttal megszórjuk.