Kemencés kacsacombok cseréptálban

Hozzávalók:

• 8 db kacsacomb
• 1,5 kg burgonya
• 4 db lila hagyma
• 1 kávéskanál majoranna
• 1 kávéskanál kakukkfű
• 1 kávéskanál borsikafű
• 2 db alma
• 1 dl rozébor
• só

Elkészítése:

A combokat megtisztítom, bedörzsölöm sóval, megszórom a fűszerekkel és fél órára hűtőbe teszem.

A cseréptálat 15 percre vízbe teszem, a krumplit, hagymát meghámozom.

A tál aljába szeletelem a krumplit és a megtisztított lila hagymát és megsózom.

Ráteszem a befűszerezett combokat, elhelyezem rajta a cikkekre vágott almát.

Aláöntöm a bort, lefedem és kemencébe tolom.

300 fokon 120 percig sütöm, az utolsó 10 percben leveszem a fedelét és kicsit megpirítom.

Párolt káposztával és a vele sült körettel tálalom.