A csirkemellet alaposan átmossuk, szeleteljük, lehet kisebb nagyobb, kinek hogy tetszik.

Az általunk készített fűszerkeverék felével alaposan bedörzsöljük és egy éjszakára a hűtőbe tesszük, had érjenek össze az ízek. (van mikor tejet is öntök rá, kb 2 dl, de ki lehet hagyni)Végül panírozzuk (a kukorica pehely felét finomra, a másik felét durvára törjük össze), majd olajban kisütjük.

Hasábburgonyával tálaljuk.