Kínai rizses csirke

Hozzávalók:

• 30 dkg friss káposzta
• 20 dkg csirkemell
• 20 dkg rizs
• 1 sárgarépa
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 dl paradicsomlé
• 3 ek szójaszósz
• 2 ek olaj
• petrezselyemzöld
• só

Elkészítése:

A rizst kétszeres mennyiségű vízzel megfőzzük, majd félretesszük.

A húst felkockázzuk, a káposztát csíkokra vágjuk, a fokhagymát és a répát megtisztítjuk. A répát lereszeljük nagy lyukú reszelőn, a petrezselyemzöldet apróra vágjuk.

Az olajon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, hozzáadjuk a húst, és fehéredésig sütjük. Beletesszük a káposztát, a répát, és kavargatva 5 percig sütjük. Felöntjük a paradicsomlével, a szójaszósszal, 1 dl vízzel, és néhány perc alatt összefőzzük, majd hozzáadjuk a rizst és a petrezselyemzöldet.

Az egészet összeforgatjuk, és ízlés szerint még sózzuk. Petrezselyemmel hintve tálaljuk.