A szeletekre vágott csirkemellfilék mindkét olddalát sóval, borssal megszórjuk. A vajat megolvasztjuk.

Megmártjuk a szeleteket az olvadt vajban, majd a (GM) zsemlemorzsával elkevert kókuszreszelékben.

Egy tepsiben a sütőpapírt vékonyan megkenjük olajjal, erre fektetjük a hússzeleteket.

15 percen át sütjük 180 fokon, majd csipesz segítségével megfordítjuk a hússzeleteket és további 5-10 percig sütjük.

Tálaláskor egy kevés kókuszreszelékkel megszórhatjuk.