Kókuszkéregben sült csirkeszárny

Hozzávalók:

• 8 csirkeszárny
• 1 citrom leve és reszelt héja
• 5 dkg kókuszreszelék
• 1 tk curry
• 1 tk marokkói csirke fűszerkeverék
• 0,5 tk chili
• só
• őrölt bors
• 3-4 ek olívaolaj

Elkészítése:

Egy tálba keverjük össze a fűszereket, a citrom levét és reszelt héjat, ízlés szerint sót, őrölt borsot, a kókuszreszeléket és az olívaolajat.

Ezután alaposan forgassuk bele a csirkeszárnyakat, és legalább fél órát hagyjuk állni, hogy az ízek alaposan átjárják.

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, helyezzük rá a bepácolt csirkeszárnyakat, majd kanalazzuk rá a visszamaradt pácot.

Helyezzük előmelegített sütőbe, és 25-30 perc alatt süssük szép aranybarnára. (Én légkeverésnél 150 fokon, 25 percig sütöttem.)

Ameddig a csirkeszárnyak elkészülnek készítsünk hozzá ízlés szerint köretet.