A csirkemellet középen kettévágjuk, majd 2-2 szeletet vágunk belőle.

A lisztet összekeverjük a parmezán felével, majd többször megforgatjuk benne a húsokat.

Forró olajban mindkét oldalát átsütjük. Kivesszük a serpenyőből, majd a visszamaradt olajon megpirítjuk a bacont. Ha a bacon már ropogós, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, majd üvegesre pirítjuk.

Ezután hozzáadjuk a őtejszínt, illetve visszatesszük a húsokat és összefőzzük. Ízesítjük, sóval, borssal, esetleg szerecsendióval. A sóval vigyázzunk, mert a bacon is sós!

Megszórjuk reszelt parmezánnal, majd tálaljuk.