A vastagabb csirkemellfiléket hosszában kettévágjuk. Sóval és őrölt borssal fűszerezzük, majd a felvert tojásba mártjuk.

Egy jénai vagy hőálló tálat kikenünk a krémsajt felével, majd megszórjuk a reszelt sajt felével. A tojásos csirkemell szeleteket szorosan egymás mellé fektetjük, és megszórjuk a maradék reszelt sajttal. A sajtot kissé rányomkodjuk a húsokra.

A maradék krémsajtot összekeverjük a főzőtejszínnel, sóval és borssal ízesítjük, majd egyenletesen a húsra öntjük.

Előmelegített sütőben, 180 °C-on körülbelül 60 perc alatt készre sütjük.

Tálalás

Párolt rizzsel, főtt burgonyával vagy sült krumplival kínáljuk.

Tipp

Ha a teteje túl gyorsan pirulna, sütés közben letakarhatjuk alufóliával.