A pulykamellet egy nagy szeletté nyitjuk, majd óvatosan kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk szárnyas fűszerrel. A paprikákat vékony csíkokra vágjuk.

Kiterítünk egy darab alufóliát, amit vékonyan megolajozunk, majd ráfektetjük a befűszerezett pulykamellet. A kiterített pulykát beborítjuk sonkaszeletekkel, megkenjük krémsajttal, és rátesszük a csíkokra vágott paprikát és újhagymát. A húst óvatosan felgöngyöljük, majd szorosan az alufóliába csavarjuk.

A tekercset előmelegített sütőben, a rácsra helyezve kb. 50 percig sütjük. Hagyjuk egy kicsit hűlni, majd kicsomagoljuk és szeleteljük. Burgonyapürét készítettünk mellé.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!