A csirkemellet kb. 8 szeletre vágjuk és beszórjuk fűszersóval. A joghurtot összekeverjük a tojással, ízesítjük sóval és ha csípősen szeretjük akkor erős pistával.

Ebben a keverékben pácoljuk a húst legalább 2 órát, de inkább egy éjszakát.

A kukoricapelyhet durvára daráljuk, vagy sodrófával összetörjük, és ebbe forgatjuk meg a joghurtos-tojásos husikat. Sütés előtt érdemes egy kicsit pihentetni, hogy ne legyen nagyon kemény a panír.

Készülhet csirkecombból is, de azt én kiolajozott tepsibe rakom és sütőben sütöm meg.