Hozzávalók:

• 500 g csirkemell filé
• 200 g morzsolt csemegekukorica
• 250 g tejföl
• 150 g natúr joghurt
• egy csokor petrezselyemzöld
• só
• bors
• tárkony
• 1 tojás
• kakukkfű
• 1 ek finomliszt
• 100 gramm reszelt trappista sajt
• 2 ek étolaj

Elkészítése:

A csirkemellet vékony szeletekre vágom, sózom, borsozom, majd egy teflon serpenyőben kevés olajon elősütöm.

A tejfölt a joghurttal, a liszttel, a tojással és a fűszerekkel csomómentesre keverem, majd hozzáadom a kukoricát is. (Ha mirelit, vagy nyers, főzzük meg előtte.)

Az elkészült csirkemellet egy tűzálló tálba helyezem, ráöntöm a szószt, meghintem reszelt sajttal.

180 fokos sütőben kb. 35-40 percig sütöm, amíg szép színt nem kap a teteje.

Köretként rizzsel, bulgurral, vagy kölessel tálalom.