Az olajon megdinszteljük a finomra vágott hagymát, majd rászórjuk a fűszerpaprikát és sót ízlés szerint, majd hozzáadjuk combokat és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje és lefedve főzzük.

Mikor félig megpuhult a hús, akkor öntjük rá a lecsót és készre főzzük.

A tésztát lobogó, sós vízben kifőzzük, leszűrjük és a lecsós csirkéhez keverjük.