Legényfogó lencsés csirke

A csirkemellet felszeleteljük, majd a mexikói alapporral befűszerezzük. A hagymát felkarikázzuk, a lencséről leöntjük a levét. A csirkét elősütjük serpenyőben, majd egy tepsibe tesszük a hagyma felét. Megfűszerezzük, majd a rátesszük a lencsét és a hagyma másik felét. Ezt is megfűszerezzük, a végére jön a babérlevél és a csirkemell. Sütőben készre sütjük.