Magvas, bundás csirkemell

Hozzávalók:

• 2 szelet csirkemell
• tojás
• liszt
• zsemlemorzsa
• szezámmag
• pirított napraforgó
• só
• ételízesítő
• rizs
• feta sajt
• rukkola saláta
• koktélparadicsom
• olíva olaj
• balzsamecet

Elkészítése:

A csirkemelleket kicsit kiklopfoljuk, sózzuk, majd beleforgatjuk a lisztbe, tojásba és végül a zsemlemorzsába,amibe előtte belekevertük a szezámmagot és a pirított napraforgót. A húst forró olajban sütjük ki.

A rizst készre főzzük sós vízben.

A salátát és a paradicsomokat megmossuk, beletessük egy tálba, teszünk rá kevés olíva olajat,balzsamecetet, majd összeforgatjuk, rátesszük a felkockázott sajtot és így is összekeverjük.

Tálalás: a rizsből csinálunk egy kis gömböt a merőkanállal, mellétesszük a csirkemellet, majd egy kevés salátát.