Magyaros csirkemell tejszínes-juhtúrós mártással

Hozzávalók:

• 2 egész kicsontozott csirkemell
• 1 kis szál kolbász (én alpesit használtam)
• 1 fej vöröshagyma
• 6-8 szelet bacon
• só
• bors
• vaj vagy más zsiradék a sütéshez
• reszelt sajt

Mártás készítése:

• 1 kis kocka juhtúró
• 250 ml tejszín
• 0,5 hagyma
• só
• bors
• pirospaprika
• gulyáskrém

Elkészítése:

A húst alaposan megmossuk, a vizet leitatjuk róla, majd 4-5 zsebet vágunk bele. Sóval, borssal befűszerezzük.

A kolbászt és a hagymát felkarikázzuk, a szalonnát felcsíkozzuk. Ezeket helyezzük a zsebekbe. Mindegyikbe kerüljön mindenből, úgy az igazi.

Egy kisebb tepsit kivajazunk (én a folyékony sütővajat használtam), belehelyezzük a húsokat és a maradék bacon szalonnával körbetekerjük.

Fólia alatt, előmelegített sütőben süssük kb. 35-40 percet, majd a fóliát vegyük le róla, reszelt sajttal szórjuk meg a húsokat, és további 20 percig süsük.

Köretként most elősütött krokettet kínáltam.

Mártás készítése:

A mártáshoz fél fej hagymát apróra vágunk és serpenyőben kevés vajon megpároljuk. Beletesszük a juhtúrót, és addig keverjük, amíg sima nem lesz. Hozzáöntjük a tejszínt, majd fűszerezzük ízlés szerint. Még forrón öntjük a húsok mellé.