Hozzávalók:

• 4 csirkecomb
• 4 szelet trappista sajt
• 1 szál parasztkolbász
• 2 hegyes erős paprika
• só
• szárnyas fűszerkeverék

Elkészítése:

A csirkecombokat lebőrözzük. Óvatosan kivesszük a csontot, hogy a hús egyben maradjon. A vastagabb húsrészt késsel szétnyitjuk.

A combfilét két nylon zacskó között óvatosan kiklopfoljuk. A húst sózzuk, szárnyas fűszerrel megszórjuk. A paprikákat szeletekre, a kolbászt karikákra vágjuk. A hús egyik oldalára rakunk egy-egy szelet sajtot, 3-4 karika kolbászt és 1-2 szelet paprikát.

A hús másik oldalát ráhajtjuk, majd szorosan alufóliába csavarjuk. A tekercseket tepsibe vagy grillrácsra helyezzük, és közepes lángon 45-50 perc alatt megsütjük.

Köretnek friss salátát készítettem.

Jó étvágyat kívánok hozzá!