Magyaróvári csirkemell

Hozzávalók:

• 80 dkg csirkemell filé
• 25 dkg gomba
• 20 dkg csirkemell sonka
• 15 dkg sajt
• 2 dl tejföl
• 1 ek fűszerpaprika
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 3 csapott ek liszt
• 5 ek napraforgó olaj
• 1 dl víz

Elkészítése:

A lisztet összekeverjük a fűszerpaprikával. A csirkemellet felszeleteljük, besózzuk, beleforgatjuk a lisztbe, és olajjal kikent tepsibe egymás mellé fektetjük. A tepsi aljára öntjük a vizet. Alufóliával letakarjuk, és félig megsütjük.
A gombaszeleteket kevés olajon megpároljuk, enyhén megsózzuk.

Amikor félig megsült a hús, mindegyik szeletre teszünk 1-1 szelet vékony sonkát, a sonkára gombát, a gombára reszelt sajtot. A tejfölt összekeverjük 2-3 ek reszelt sajttal, a húsra kenjük, és teljesen készre sütjük már fólia nélkül.