A csirkemellet felcsíkozzuk és megszórjuk sóval.

A lisztet, a tejet, a szódavizet és a tojásokat összekeverjük, sózzuk és a megpucolt fokhagymát belepréseljük.

Jó sűrű palacsinta tésztát készítünk belőle ha szükséges teszünk még hozzá lisztet.

Beleforgatjuk a csirkemellet.

Evőkanalanként forró olajban sütjük.

A mártás hozzávalót kikeverjük, majd a hússal tálaljuk.