Mediterrán tepsis csirke

Hozzávalók:

• 6 csirkecomb (Én csak felsőcombot használtam)
• 2 citrom
• 1 evőkanál vaj
• 3 mogyoróhagyma
• 15 dkg zöld olajbogyó
• 2 zöld paprika
• 1 teáskanál kaukkfű
• 2 babérlevél
• só, bors
• olaj

Elkészítése:

A csirkecombokat megtisztítjuk, majd forró olajban hirtelen megpirítjuk mindkét oldalát.

Egy jénait kikenünk vajjal, majd beletesszük a felszeletelt paprikát, mogyoróhagymát és olajbogyót. Ráhelyezzük a combokat, majd fűszerezzük. A két citromot karikákra vágjuk, majd a hús mellé tesszük.

Egy kevés olajat öntünk rá és 180 fokon 35-40 percig sütjük. Időnként megforgatjuk, hogy tökéletesen átsüljenek a húsok.