A csirkemellet felkockázzuk és megszórjuk sóval.

A tejfölt kikeverjük a tojásokkal, liszttel, apróra vágott medvehagymával, ízlés szerint fűszerezzük, majd beleforgatjuk a húst és a reszelt sajtot.

Egy őzgerincformát kibéleljük a baconnel úgy, hogy a két oldalá túllógjon. Belekanalazzuk a tejfölös csirkét és ráhajtjuk a túllógó szalonnát.

Előmelegített sütőben készre sütjük (180 fokon kb 40-45 perc alatt), majd kiborítjuk a sütőformából.

Pár percig hűlni hagyjuk, majd szeleteljük.