A csirkecombokat megtisztítjuk, a forgóknál kettévágjuk, és 2-3 helyen csontig bevágjuk. A medvehagymát apróra vágjuk. A tojásból és a lisztből, egy csipet só hozzáadásával, palacsintatészta sűrűségű masszát készítünk. Ebbe belekeverjük az apróra vágott medvehagyma leveleket.

A csirkecombokat először lisztbe, majd a medvehagymás masszába, végül zsemlemorzsába forgatjuk. Bő, közepes hőmérsékletű olajban aranybarnára sütjük őket.