Medvehagymás tojással töltött csirkemell

Hozzávalók:

• 80 dkg csirkemell
• 1 csokor medvehagyma levél
• 20 dkg húsos füstölt szalonna
• 8 db tojás
• 2 db zsemle
• étolaj a sütéshez
• 2 dl tej
• só
• bors

Elkészítése:

A medvehagyma leveleket megmossuk, majd apróra vágjuk. A 6 tojást keményre főzzük, közben a zsemléket tejbe áztatjuk, kicsavarjuk, fűszerezzük, hozzáadjuk az apróra vágott medvehagymát, a felkocázott kemény tojásokat és a 2 nyers tojást.

A csirkemellből nyitott szelet vágunk és vékonyra kiklopfoljuk. Ráhalmozzuk a medvehagymás, tojásos masszát, feltekerjük és becsomagoljuk baconnel. Sütőben kb 20-30 perc alatt 200 fokon készre sütjük. Tálaláskor ferdén vágjuk. Bármilyen körettel tálalható.