Hozzávalók:

• 4 db faros csirke comb
• 1 db lila hagyma
• 1 db zöld kaliforniai paprika
• 1 db sárga kaliforniai paprika
• 3 db paradicsom
• kb. 1 kg krumpli
• Zsír a tepsi kikenéséhez
• Csirke fűszersó
• ízlés szerint méz és mustár

Elkészítése:

Mielőtt nekiállunk előmelegítjük a sütőt 200 fokra.

A csirkét megmossuk. A zöldségeket megpucoljuk, a paprikát csíkokra vágjuk, a többi zöldséget a krumplival együtt felkarikázzuk.

Előkészítjük a mázat a csirkéhez, a mézet összekeverjük a mustárral és a csirke fűszersóval.

A csirkét tepsibe helyezzük, majd letakarjuk alufóliával és egy picit megpároljuk (kb 15 perc). Ekkor levesszük a fóliát, rákenjük a mézes-mustáros mázat, majd rátesszük a krumplikat is.

Felötnjük 2 pohár vízzel, majd fólia alatt addig sütjük, amíg a krumpli puha nem lesz. Ekkor hozzáadjuk a többi zöldséget, a paradicsom kivételével, majd készre sütjük, néha meglocsoljuk a szaftjával.

Amikor elkészült, levesszük a fóliát, majd rátesszük a felkarikázott paradicsomot és még pár percig pirítjuk.