A húst alaposan fűszerezzük be, majd tegyük zsiradékkal kikent tepsibe és halmozzuk rá a felszeletelt hagymát, paprikát, paradicsomot, fokhagymát. Ezután fedjük be alufóliával és süssük kb 1-1,5 órán át.

Időnként locsoljuk meg a saját levével.

Ha megpuhult, fólia nélkül süssük tovább amíg szép piros színt kap a bőre is.

Köretnek most bulgurt készítettem, melyet a hússal sült zöldségekkel ízesítettem.

A salátát pedig a citromlé, kapor, szezámmag, só és olívaolaj keverékével öntöttem nyakon.

Jó étvágyat hozzá!