A liszthez adjuk hozzá a chilit, sót, borsot, paprikát, fokhagymát és jól keverjük össze.

A lisztes keverékben forgassuk meg az előkészített húsokat, majd sorakoztassuk sütőpapírral fedett tepsire.

Süssük 220 fokon kb 45 percig.

Közben keverjük össze a BBQ mártás a mézzel, majd a húsokat forgassuk meg ebben a keverékben és süssük újabb 10-12 percig.