A csirke szárnyakat megtisztítom, megmosom, és darabolom. Ezután alaposan bedörzsölöm a fűszerekkel. Ha van időm, egy éjszakára hűtőbe teszem, hogy a fűszerek jól átjárják a húst.

Ezután 200 fokra előmelegített sütőben, körülbelül egy óra alatt megsütöm. Nem kell megijedni, ha a méz miatt a szárnyak sötétebbé válnak; ez természetes, és nem jelenti azt, hogy megégtek.