Elkészítjük a pácot. Az olajat, citromlevet és a mézet elkeverjük, majd megkenjük vele a csirkecombokat (a csirkebőrt be is vagdoshatjuk), majd pirospaprikával megszórjuk.

Néhány óra állás után (vagy akár azonna) 200 fokra melegített sütőben kb 40 percig sütjük.

A burgonyát meghámozzuk és puhára főzzük, majd leszűrjük. Az újhagymát felkarikázzuk.

A megfőtt burgonyához hozzáadjuk a vajat és püré állagúra dolgozzuk, majd belekeverjük az újhagymát is.