Mézes-mustáros csirke

A hús előkészítése

A csirkemellet kisebb csíkokra vagy kockákra vágjuk, hogy gyorsan és egyenletesen átsüljön.

Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, majd beletesszük a húst. Közepes lángon fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is. Addig sütjük, amíg a hús teljesen átsül.

A szósz elkészítése

Egy tálban simára keverjük a mézet, a mustárt, a keményítőt és a főzőtejszínt. Fontos, hogy csomómentes legyen a keverék.

Amikor a hús elkészült, ráöntjük a szószt, és folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg besűrűsödik. A végén egy csipet bazsalikommal ízesítjük.

Melegen tálaljuk.

Tipp

Rizzsel, vagy párolt zöldséggel kínáljuk, mert jól felveszik a szaftot. Ha intenzívebb ízt szeretnénk, használhatunk magos, vagy dijoni mustárt is a szószhoz.