Mézes-mustáros csirke

Hozzávalók:

• 2 csirkemellfilé
• 2 ek olívaolaj
• 1 szál sárgarépa
• 2 fej vöröshagyma
• 2 paprika (kápia, pritamin)
• 1 kk tárkony
• 1 ek mustár
• 1 ek méz
• 1 ek keményítő
• 2 dl főzőtejszín
• só
• őrölt bors

Elkészítése:

A sárgarépát felszeletelem, a vöröshagymát nagyobb kockára, a paprikát kisebb darabokra vágom. A csirkét kockára, vagy csíkokra vágom.

Az olajat megforrósítom egy nagyobb serpenyőben, rádobom a hagymát, a sárgarépát, a paprikát és a húst. Sózom, borsozom, megszórom a tárkonnyal, és a hús fehéredéséig pirítom.

Összekeverem a mustárt, a mézet, a keményítőt és a tejszínt. Hozzáadom a serpenyőben lévőkhöz.

Elkeverem, felforralom, ha szükséges még sózom. Kifőtt tésztával tálalom.

[box style=”info”]Nem szeretem az előre összeállított szószokat, porokat, jobb szeretem én elkészíteni, alkalmanként picit változtatni a fűszerezésen. Egyik neves élelmiszer gyártó cég szószát készítettem el otthoni körülmények között, és azon túl hogy, alapból finomabb lett, nincs tele E betűkkel.[/box]