A megtisztított csirkecombokat tepsibe helyezem, majd kb. 3 dl vizet öntök alá. Hozzáadom a fűszersó egy részét és ízlés szerint további fűszereket. Az egészet egy kanállal alaposan összekeverem, hogy egyenletesen eloszlassam a fűszereket a tepsiben. A csirkecombokat megforgatom a fűszeres lében, majd alufóliával lefedve sütöm, amíg majdnem kész nem lesz.

Amikor a combok majdnem megsültek, összekeverem a mustárt a mézzel, és ezt a keveréket rájuk csurgatom. Az alufóliát ekkor leveszem, és a combokat fólia nélkül visszateszem a sütőbe, hogy szép pirosra süljenek.

Tálalható rizzsel, burgonyával vagy bármilyen körettel ízlés szerint.