Mézes-mustáros csirkemell

Hozzávalók:

• 500 g csirkemell filé
• só
• őrölt fekete bors
• 1 ek fűszerpaprika
• 2 ek mustár
• 50 ml méz
• olaj
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 ek citromlé
• 2 húsleves kocka
• 200 ml forró víz

Elkészítése:

A csirkemellet felkockázzuk, sózzuk és meghintjük őrölt fekete borssal.

A forró vízben elkeverjük a mustárt, mézet, az apróra vágott fokhagymát, citromlevet és a fűszerpaprikát.

Kevés olajon fehéredésig pirítjuk a húst, majd felöntjük fűszeres vízzel és hozzáadjuk a húsleves kockákat. Lassú tűzön addig főzzük, míg besűrűsödik a szósz, majd nagy lángon rákaramellízáljuk a szószt a húsra. Főtt rizzsel kínáljuk.