A csirkemellet megtisztítjuk, áttöröljük, majd sóval és borssal bedörzsöljük. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

A mustárt elkeverjük a mézzel, majd alaposan megkenjük vele a húsokat.

Előmelegített sütőben 180 fokon kb 30 perc alatt készre sütjük.