Mogyorós csirke

Hozzávalók:

• 2 csirkemell
• 1 nagyobb hagyma
• negyed cukkini
• sózatlan mogyoró
• olíva olaj
• 2 levél kínai kel
• szója szósz

Elkészítése:

A csirkemellet és a cukkinit csíkokra vágom, a hagymát nagyobb darabokba, a kínai kelből két levelet vágok fel kockákra. Serpenyőben vagy wokban megpirítom a mogyorót, majd félreteszem. Ezután a serpenyőt meglocsolom olíva olajjal ebben pirítom meg a csirkemellet. Megszórom kínai fűszerkeverékkel vagy wok fűszerrel, majd hozzáadom a szója szószt is. Amikor a hús átpirult, hozzáadom a zöldségeket és néhány percig együtt párolom. Én azt szeretem ha a zöldségek inkább ropognak, mint megpuhulnak.