Előkészítés

A csirkemellet vágjuk csíkokra.

A hagymát daraboljuk nagyobb szeletekre. A cukkinit vágjuk csíkokra vagy hasábokra. A kínai kel leveleit mossuk meg, majd vágjuk fel kockákra.

A sózatlan mogyorót készítsük elő.

Pirítás

Egy száraz serpenyőben vagy wokban pirítsuk meg a mogyorót. Amikor enyhén színt kap, tegyük félre.

Ugyanebben a serpenyőben hevítsünk olívaolajat, majd tegyük bele a csirkemellet. Pirítsuk meg, amíg átsül.

Ízesítsük szója szósszal, és ha szeretnénk, használhatunk kínai vagy wok fűszerkeveréket is.

Amikor a hús átsült, adjuk hozzá a hagymát, a cukkinit és a kínai kelt. Néhány percig pároljuk együtt. A zöldségek maradjanak enyhén roppanósak.

Végül keverjük vissza a pirított mogyorót.

Tipp

Rizzsel vagy pirított tésztával tálalhatjuk. A szója szósz sós, ezért külön sózás általában nem szükséges. Ha csípősebben szeretjük, adhatunk hozzá kevés chili pelyhet is.