Mozzarellás csirkemellek zöldségágyon

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell
• 1 cs mozzarella
• só, bors
• fagyasztott zöldségek tetszőlegesen
• 2-3 ek olaj
• 10 dkg kolozsvári szalonna

Elkészítése:

A szalonnát felcsíkozzuk és kisütjük a zsírját. A húsokat felszeleteljük, sózzuk borsozzuk és a szalonna zsírjában elősütjük.

Ha kevés lenne a zsír, teszünk hozzá 1-2 evőkanál olajat. A húsokat kiszedjük.

A fagyasztott zöldségeket is zsiradékhoz adjuk, és megpároljuk. Nem sózzuk, mert a szalonnától elég sós lesz. A zöldségeket tepsibe öntjük, majd ráhelyezzük a húsokat.

A mozzarellát a hússzeletekre reszeljük és előmelegített sütőben, 20 perc alatt, 200 fokon rápirítjuk a sajtot.

[box style=”info”]Gyorsan szerettem volna egészségeset és finomat készíteni.[/box]