Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra.

A pulykaszeletet megmossuk, szárazra töröljük, majd csíkokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk.

Egy teflon serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, rátesszük a pulykamell szeleteket és addig pirítjuk, hogy színt kapjon.

Karikákra vágunk egy paradicsomot, majd hozzáadjuk a felaprított paprikát.

Néhány csepp olajjal kikenjük a tálat, majd rátesszük a mirelit zöldséget, utána rátesszük a pulykamellet, elrendezzük a paradicsom és paprika szeleteket. Ízesítjük friss kakukkfűvel, illetve néhány frissen morzsolt lestyán levéllel. A tetejére felvágott, illetve reszelt mozzarellát teszünk.

Lefóliázva sütőbe tesszük kb 10-12 percre, majd a fóliát levesszük és pirosra sütjük.

Tálaláskor lehet rácsepegtetni balzsamkrémet.

Jó étvágyat!