Hozzávalók:

• személyenként 1 egész csirkecomb
• mustár
• só
• őrölt bors
• kevés étolaj

Elkészítése:

A csirkecombokat ( lehet alsó, felső, vagy egész comb is) só, őrölt bors és mustár keverékével jól bedörzsöljük, majd tepsibe, vagy sütőtálba sorakoztatjuk, a bőrös felükkel felfelé. A tepsibe kevés olajat öntünk a combok alá, és először alufólia alatt, majd a fóliát levéve, tetejét arany színűre pirítjuk.

Tálalhatjuk krumplipürével, párolt rizzsel.