Mustáros csirkecombok héjában sült, sajtos burgonyával

Csirkecomb elkészítése

A mustáros gyorspácot 3 evőkanál olajjal elkeverjük, majd alaposan bedörzsöljük vele a csirkecombokat.

Szobahőmérsékleten 15–20 percig pihentetjük.

Egy tűzálló tálba eloszlatjuk a maradék olajat, belehelyezzük a combokat, majd melléöntjük a vizet.

Fóliával lefedve, 200 fokos sütőben (légkeverésen) 35–40 percig sütjük, majd a fóliát levesszük, és pirosra sütjük.

Burgonya elkészítése

A burgonyákat alaposan megmossuk, héjastól hagyjuk. A fokhagymát megtisztítjuk.

A burgonyát és a fokhagymát alufóliába csomagoljuk, és sütőbe tesszük. Sülhet a csirkével egy időben, külön tepsiben.

Körülbelül 50 perc sütés után a burgonyát kibontjuk, félbevágjuk, megsózzuk, majd megkenjük tejföllel.

A sajtszeleteket felnegyedeljük, és a burgonyák tetejére tesszük.

Visszatesszük a sütőbe még 15-20 percre, amíg a sajt ráolvad.

Tálalás

A csirkecombokat a sajtos burgonyával együtt, melegen tálaljuk.

Uborkasalátával kínálhatjuk.

Tipp

A csirkét sütés közben a saját szaftjával meglocsolhatjuk, így nem szárad ki. A burgonyát érdemes egyforma méretűre választani, így egyszerre sülnek meg. A sajtot a végén tegyük rá, hogy ne száradjon ki.