Hozzávalók:

• 4 egész csirkecomb
• 1 ek mustár
• 4 gerezd áttört fokhagyma
• 2 ek olívaolaj
• 1 kk őrölt fehér bors
• 1 tk só
• 1 kk tabasco szósz (elhagyható)

Elkészítése:

A húst lebőrözöm, kicsontozom és felkockázom (1 x 1 cm).

Egy tálban összekeverem a hozzávalókat, majd hozzáadom a húst, elkeverem, és 20 percre hűtőbe teszem.

Pihenés után egy forró serpenyőbe borítom a húst, és zsírjára sütöm.

Sült krumplival, párolt rizzsel, vagy salátával tálalom.