Hozzávalók:

• 6-8 db alsó csirkecomb
• só-bors
• 1 fej hagyma
• 3 ek mustár
• 1 kis doboz tejfől
• 1 db tojás
• olaj

Elkészítése:

A combokat megmosom és megpucolom.  A hagymát egy jénai aljára karikázom, ráhelyezem a fűszerezett combokat és egy kevés olajjal meglocsolom, majd öntök rá 1 dl vizet.

Fólia alatt 20 percig sütöm. Amíg sül, elkészítem a masszát. Összekeverem a tejfölt, a mustárt és a tojást, majd a húsra öntöm és fólia nélkül még fél órát sütöm 180 fokon.