Egy narancsnak lereszeljük a héját és a többivel együtt kifacsarjuk a levét.

A csirkecombokról lehúzzuk a bőrt és kicsontozzuk, majd besózzuk és lisztben megforgatjuk.

Ezután egy sepenyőben 4 ek olajat hevítünk és a combok mindkét oldalát jól átpirítjuk benne. Hozzáöntjük a bort, a naracslé felét, ízesítjük sóval és frissen őrölt borssal, majd lefedve kb 30 percig forraljuk, időnkét átforgatva a húst.

Amikor a hús megpuhult egy tányérra szedjük, a maradék narancslevet elkeverjük 1 evőkanál liszttel, majd a serpenyőbe öntjük és összeforraljuk.

Végül hozzáadjuk a narancs reszelt héját és viszzahelyezzük a combokat a szószba.