Hozzávalók:

• 900 g csirkemell
• 500 g csiperke gomba
• só
• őrölt bors
• liszt
• olaj
• 200 ml víz
• 1 leveskocka

Elkészítése:

A csirkemellet nagyobb szeletekre vágjuk. Húsverővel kissé kilapítjuk, megsózzuk, megborsozzuk, az egyik oldalát lisztben meghempergetjük és forró olajban pirosra sütjük. A csiperkét felszeleteljük, meghintjük őrölt borssal és forró olajban addig pirítjuk, míg elpárolog a vize.

Hozzáadunk kb. 2 dl vizet és egy leveskockát és kb. 3 percen át forraljuk. A natúr csirkemellre rakunk egy evőkanál gombát szafttal együtt és párolt rizzsel tálaljuk.