A húst szeleteljük, majd sózzuk és borsozzuk.

Egy tepsi alját meglocsoljuk kevés olajjal, rászórjuk a felszeletelt hagymát és fokhagymát, majd ráfektetjük a befűszerezett hússzeleteket.

Meghintjük őrölt paprikával, vegetával és megkenjük mustárral. Fóliával letakarjuk és 180-200 fokra előmelegített sütőbe helyezzük, majd kb 40 percig sütjük.

Ha a hús már megsült, akkor a fóliát levesszûk. A húsok tetejét megszórjuk reszelt sajttal és visszahelyezzük pár percre még a sütőbe, hogy a sajt is szépen rásüljön.

Ízlés szerint rizzsel, burgonyával vagy zöldséggel kínáljuk.