Négyhagymás, zöldséges csirke falatok

Hozzávalók:

• 2 db csirkemellfilé
• 1 ek zsír (liba, kacsa)
• 1 vöröshagyma
• 1 csomó újhagyma
• fél póréhagyma
• 20 levél medvehagyma
• 1 sárgarépa
• 1 fehérrépa
• 2 szárzeller
• 1 tk dijoni mustár
• 3 dl főzőtejszín
• frissen őrölt bors
• só

Elkészítése:

A húst apróra vágjuk, a hagymákat és zöldségeket tetszőleges alakúra daraboljuk. A medvehagymát a szárával együtt felszeleteljük, a levelét apróbbra vagdossuk.

A zsíron félig megdinszteljük a répákat, később hozzáadjuk a húst, sózzuk és kevés borsot őrlünk rá.

Ha a hús kifehéredett, a medvehagyma kivételével hozzáadjuk a hagymákat, szárzellert és a mustárt. Beleöntjük a tejszínt és 5-10 percig lassan forraljuk, hogy a tejszín kissé besűrűsödjön.

Végül belekeverjük a medvehagymát, és elkeverjük. Főtt tésztával tálaljuk.