A csirkét darabokra vágjuk. A páchoz az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, majd beletesszük a feldarabolt csirkét, és egy napra a hűtőbe helyezzük, hogy jól összeérjenek az ízek.

Másnap a bepácolt csirkét serpenyőbe rakjuk, és 150 fokon 40 percig pároljuk, majd a hőmérsékletet 175 fokra emeljük, és készre sütjük. Köretnek párolt rizst vagy burgonyapürét készítünk hozzá. Jó étvágyat kívánok hozzá!