A csirkét feldaraboljuk, és sóval, őrölt borssal bedörzsölve, olajban kisütjük.

Tűzálló tálra egymás mellé fektetjük, egy kevés olajban megpárolt, karikákra vágott gombával meghintjük, erre terítjük a felszeletelt paradicsomot, és a laskákra vágott füstölt húst a tetejére szórjuk.

Az egészet hajszálvékony sajtszeletekkel befedjük, és a sütőben addig sütjük, amíg a sajt rá nem olvadt.