A csirkét alaposan bedörzsöljük a fűszersóval, majd beleszúrjuk a hurkapálcákat. Egy tepsire helyezzük úgy, hogy a hurkapálcák a tepsi peremén támaszkodjanak, de a mell ne érjen hozzá a tepsihez. Az olajat rácsöpögtetjük, majd a csirkét sütőben 30 percig grillezzük, oldalanként 15 percig. Ezután alul-felül sütéssel 20 perc alatt készre sütjük, oldalanként 10 percig.