A megtisztított hagymát vágjuk apróra és felforrósított zsiradékon dinszteljük meg.

A gombát mossuk meg, vágjuk szeletekre és dobjuk rá a hagymára. Sózzuk, borsozzuk és pároljuk össze (amíg a leve el nem párolog).

A hússzeleteket kissé klopfoljuk ki, sózzuk, majd tegyük tepsibe és kanalazzuk rájuk a párolt gombát. Tegyünk rájuk egy-egy sonkaszeletet, majd sajtszeletekkel zárjuk a rétegezést.

Előmelegített 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

Én kukoricás rozzsal tálaltam.